コーンブレッド

今朝はコーンブレッドを焼いてみました。アメリカ製のコーンブレッドミックスを使ったのでとても簡単！ミックスに油と牛乳と卵を加えて混ぜてオーブンに入れるだけ。初めてシリコン製の型を使ったのでチョッとこげてしまいました。オーブンの温度をもう少し下げて時間を長くするときれいに仕上がるかもしれません。今日はメイプルシロップをかけて食べました。多分、向こうでは田舎の朝食といった位置づけの食べ物なんだと思います。素朴な味わいのもので焼き立てを朝から食べるの気分がよいです。

プリンスティック

森永のプリンスティックを食す。チョッとコーティングに使っているホワイトチョコがクドイ気がするもののアイスはプリンの風味を良く再現しており美味い！粒々でアイスに練りこんであるカラメルも香ばしくGJ！季節限定商品で136円でコンビにて発見。地道にヒット商品を目指して努力している人がいることに感謝。

保険医新聞

まあ、熊本保険医新聞が届いたのだけど定年間際の熊日の論説委員が寄稿している。これが中々面白い。熊日新聞と鶴屋デパートの凋落を重ね合わせたり、「医者は新聞への不信感が強い。」だとか「新聞の使命は“権力の監視と批判”だと思う。」てなことを書き連ねている。おまけに年寄りは社会に興味がないので新聞を読まないし、若い人はネットで情報を得るから新聞を読まないとぼやいている。読んでて新聞が落ち目なのも自業自得だと思いました。保険医協会も熊本に限らず原稿を依頼する相手を良く考えないとお金と資源の無駄だよね。