21年正月

あけましておめでとうございます。正月はトマムで迎えましたが雪がスゴかったです。まあ、スノースポーツはしないので「美味礼賛」（ブリヤサバランのではなく海老沢さん）を読んでいました。辻静雄が本物のフランス料理を日本に導入する物語です。日本に洋食ではなくフランス料理が入ってきたのがごく最近であった事を初めて知りました。こんどは辻氏の著作を読んでみようと思ってます。写真はトマムの夜景です。